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vieillie seulement deux ans en très vieux fûts et élaborée à partir de pomme et de poire (30%)
La couleur est profonde
d’agrumes et de fruits juteux à chair jaune
La bouche est longue
Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Ugni Blanc vieillie seulement deux ans enVin Biologique CEPAGES 60% Syrah, 40% Grenache noir. VINIFICATION Vendanges entre fin Septembre et mi Octobre. Fermentation alcoolique basse temprature entre 20 et 24. Extraction douces, macration entre 7 et 15 jours. Jus de goutte uniquement. DEGUSTATION Robe rubis. Nez jeune et ouvert de fruits frais (framboise, cassis) et une pointe de fruits mrs. Attaque suave avec une matire enrobe ou l'on retrouve les armes de fruits frais ainsi qu'une pointe de