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Vinification traditionnelle égrappée avec sélection des jus de goutte
Robe : or soutenu aux reflets lumineux
Elaboré avec le raisin Pinot Noir
très fruitée
Ventoux AOP | Rouge d'Abbaye | Syrah • Via Caritatis Champagne Vinification traditionnelle égrappée avec sélection2020 15 75cl Cpage(s) : 100% Syrah Prsent chez les toils MICHELIN: Mirazur (3* Menton)+La Mre Brasier (2* Lyon)+Takao Takano (2* Lyon) Issu dune slection des plus belles parcelles du vignoble monastique et fruit du travail exclusif des moines et des moniales. Cette cuve unique est produite en petite quantit et uniquement lorsque le millsime le permet Robe profonde grenat. Nez trs fin exhalant des armes de cerise noire, dolive trs mre, de chocolat.
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