Rôti Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 800g Les émincés de bœufs aux

Les émincés de bœufs aux échalotes

Une selle d'exception

parfois légèrement gélatineuse

ce qui nous permet de vous proposer un pain de bœuf de qualité supérieure avec un grade A5 et un indice B

Rôti Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 800g Les émincés de bœufs auxLe rti filet de buf de Galice incarne le raffinement absolu des viandes dexception. Dcoup dans le cur du filet, bard et ficel dans nos ateliers par nos bouchers, il se distingue par une chair fondante, au grain trs fin, lgrement persille, et une mche soyeuse. Ce morceau noble est issu de vaches blondes galiciennes leves dans les pturages iods de la cte nord ouest espagnole, o lherbe grasse, berce par les embruns de lAtlantique, dveloppe un gras