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vermentino
Accords : Daube de joues de boeuf
L’aération confirme la palette aromatique et précise ce caractère d’orange confite et de musc
Accords : Volaille rôties
Burmester - Porto Tawny - 10 ans - 20° doublon_a_supprimer vermentinoPorto (Douro) , Vin Mut, Burmester, Portugal Cpages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Cette clbre et ancienne maison de vins de porto dans la valle du Douro nous offre un Tawny la robe orange (rouille)ceci en raison du vieillissement dans les fts, qui oxyde ce vin mut auparavant d' un rouge intense. Ce processus adoucit galement les armes et donne un caractre de fruits secs. En bouche, on retrouve des notes de miel, de noix avec des