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le coteau marneux de la Côte de Feule est un des "climats" réputés de Pupillin
issu d'une longue “infusion” (environ 30 jours) et propice à une prise de mousse engendrée de façon naturelle par l'ajout de moût de la vendange 2018
Un blanc “orange” aux notes de fruit mûr mêlées de nuances florales et d'agrumes
un rouge profond et velouté qui admet une bonne garde
Navine 2006 Blauer wildbacher le coteau marneux de laVieilles vignes de chenin d'une parcelle nomme Navine, travaille sans traitements chimiques, vinification naturelle avec les levures indignes et sans soufre. Sensation de beaux raisins mrs, matire la fois onctueuse et vive marque par une touche oxydative, finale vigoureuse et tendue entre la composante d'acidit et la minralit.
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