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Verjus est un jus de raisins de cépage ugni blanc
Conseil de service : Servir en bouteille (une légère aération en verre lui rendra justice s'il est dégusté dans sa jeunesse)
Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc
Élevage en barrique court en cuve pour conserver l'éclat du fruit et la typicité minérale
Ciacci Piccolomini - Fabivs Syrah Toscana Sant'Antimo Rouge 2024 Grappe joyeuse Verjus est un jus deAppellation prcise : Sant'Antimo DOC Cpage(s) : 100% Syrah Vinification & levage : Vendanges manuelles et tri rigoureux des baies. Fermentation temprature contrle en cuves inox et cuves ciment doubles. levage soign en barriques et tonneaux de chne franais pendant plusieurs mois pour affiner et patiner la structure tannique de la Syrah sans jamais masquer l'clat du fruit. Rgion : Toscane, Italie (Montalcino, Castelnuovo dell'Abate) Suggestion gourmande
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