Gasconne runderribeye dry-aged varkensvlees Sindsdien wordt al ons vlees

Sindsdien wordt al ons vlees door op een vakkundige manier gerijpt voor de beste smaakbeleving

Onze rollade is niet gekruid en eenvoudig te bereiden

waar ze het “picanha” noemen

Check hier het recept

Gasconne runderribeye dry-aged varkensvlees Sindsdien wordt al ons vleesDe ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan n stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden. De slagers