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sel de mer
l’entrée est fraiche sur des notes herbacées et laisse instantanément place à une ardence prononcée
Pâte de Citron Noir d’Iran – Limou Amani Sia de Shiraz
Ingrédients : Citron noir d'Iran
Les 3 vinaigres Du Clocher, 100ml Canada sel de merCarmine : Quintessence de pomme. Une rduction lente de jus de pommes issu dune premire pression artisanale. Un got de pomme complexe. Se marie avec le porc, le gibier, le canard et peut parfumer dlicatement sauces et marinades. Rubicond : Vinaigre de Cidre aromatique non filtr. Vinaigre aigre doux subtilement parfum dpices, de fleurs et de pommes. Une alternative au vinaigre balsamique. Rouge Antoine : Vinaigre de Cidre aromatique aux baies de Sureau.
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