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le Munjebel 2014 reflète la philosophie non interventionniste de Frank Cornelissen
d’épices douces et de notes minérales rappelant la terre et la garrigue environnante
en grappes entières pour les uns
La longue macération donne à Alice Bouvot l’occasion de mettre en valeur les aspects les plus aromatiques de ces deux cépages : fruits exotiques
Livia Blanc 2019 Vallée de la Loire le Munjebel 2014 reflète laLivia Blanc 2019 Sous le Vgtal Livia est un vin blanc sec qui reflte la salinit du schiste et la fracheur du quartz. Les armes iods du muscat sont lgants, vitant le ct lourd du cpage. Cest un vin long et ample, prolong par une finale gourmande. Le carafage est conseill. Les vignes, tailles en gobelet, sont cultives en agriculture biologique et en conversion la permaculture sur des terrains schisteux, quartzeux et calcaires non loin du village de