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Élevage de deux ans sur lattes
Vinification Spontanée et Élevage sur Lies Les raisins
Le vin fermente avec des levures indigènes et l'élevage se fait classiquement
délicatement réglissée
Domaine des Marnes Blanches - VDF Coup de Jus "Monkey Blanc" Élevage de deux ans surCe Vin de France est une cuve de plaisir immdiat, un vin blanc sec et vibrant. La dgustation Le Nez : Le bouquet est exubrant et prcis, s'ouvrant sur des notes sduisantes de fruits exotiques (ananas, fruit de la passion), rehausses par une pointe d'pices douces (poivre blanc) et des parfums dlicats de fleurs blanches. L'levage sous bois apporte une complexit gourmande. La Bouche : L'attaque est franche, structure par une belle tension et une acidit
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