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concentré de jus de framboise
Imaginé par le chef pâtissier de renommée mondiale Cédric Grolet
dont acides gras saturés : 72 g
Terminez par un flocage velours jaune appliqué sur la pièce encore congelée
Albuwhip – 500 g Lissages concentré de jus de framboiseAlbumine en Poudre 500 g Protine de blanc d'uf 100 % naturelle pour un effet fouettant puissant Albuwhip de Sosa Ingredients est une poudre dalbumine 100 % naturelle, issue exclusivement du blanc duf, sans stabilisant ni acidifiant. Ce produit de haute qualit est conu pour les professionnels recherchant une performance optimale dans leurs prparations ptissires ou gastronomiques. Grce son effet fouettant 25 % plus puissant quun blanc duf classique,
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