toscana rosso igt pugnitello 2021 san felice W6-7-rossi-alpi avec des sols riches en

avec des sols riches en calcaire

avec des reflets orange et un perlage vif et persistant

avec un sucre résiduel plus perceptible en finale

fermentent dans l'acier inoxydable pendant 20-25 jours à une température contrôlée de 27 degrés

toscana rosso igt pugnitello 2021 san felice W6-7-rossi-alpi avec des sols riches enDans le verre, il prsente une couleur rouge violac, tirant sur le rubis. Cannelle, clous de girofle, fruits rouges mrs, poivre et cuir sont les principaux armes que l'on peut percevoir au nez. En bouche, il est plein, enveloppant, soyeux, caractris par un got rsolument fruit et savoureux. Le "Pugnitello" tire son nom d'un ancien cpage, redcouvert et lev par San Felice dans le vignoble exprimental "Vitiarium", un temple de la biodiversit avec lequel