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jambon de bellota
ou une belle volaille rôtie
située à Capesterre-Belle-Eau (Guadeloupe)
ils se rapprochent un peu du nebbiolo
XL Xarel-lo Blanc 2016 A glisser sous le sapin jambon de bellotaIssu du cpage autochtone catalan xarello, ce blanc fum, minral et explosif est boire avec des fruits de mer, des poissons, des Viandes Blanches. Buvable et agrable au del de toute description, tout en tant complexe, profond et persistant. Vin naturel sans sulfites ajouts. Le bon accord produit : Le saumon fum bio d'Irlande tranch
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