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note tostate ed echi gessosi
Un’espressione coerente e affidabile dello stile di Château de l’Hyvernière
Finale abbastanza persistente
riposa in barrique per 14 mesi e si completa con un affinamento in bottiglia di dieci mesi
langhe barbera doc bompe 2024 borgogno W4547_sconto30 note tostate ed echi gessosiRosso rubino con riflessi violacei alla vista. Allolfattiva le nette note di frutti di bosco maturi sono seguite da nuance tostate e affumicate. Il sorso netto e verticale, caratterizzato da una bella salinit e da una lunga persistenza. Ci arriva dalle colline pi alte di Alba, da una zona storicamente vocata alla coltivazione di uve barbera. Il Langhe Barbera DOC Bomp di Borgogno figlio di una fermentazione spontanea in vasche di cemento, seguita da
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