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La bouche est expressive et fraîche
Excellent avec du bœuf braisé avec du Barolo
dont la structure le rend particulièrement longévif
il se marie bien avec les entrées riches
spumante brut nature metodo classico nature magnum monsupello W28-29-sconto15 La bouche est expressive etJaune paille profond, avec un perlage fin, persistant et doux. Le bouquet est riche et complexe, compos de crote de pain, d'amande amre et de noisette grille. La boisson est extrmement sche, avec une structure rare et une finesse tout aussi prcieuse. La longueur est excellente. Aprs la fermentation et une priode de repos dans des cuves en acier inoxydable, la cuve est cre partir du pinot noir et du chardonnay, qui formeront le Spumante Brut Nature
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