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fleur de pommiers et de cerisiers
Macération de 8-10 jours des raisins
n'utilise pas d’herbicides et fertilise de manière organique avec des engrais verts
Alain et son aînée Pauline
Chante-Alouette Hermitage M.Chapoutier Style:2017 fleur de pommiers et deVin Biologique & Biodynamique CEPAGE 100% Marsanne VINIFICATION Rcolte manuelle maturit. Les mots sont obtenus lissue dun pressurage long et sont lgrement dbourbs avant fermentation. Une partie de la fermentation se fait en cuves inox et une partie en demi muids. Les btonnages se font les 2 3 premiers mois, sur lies, ce qui apporte de la texture au vin. DEGUSTATION Robe couleur or, brillant. Nez complexe et subtil ; armes de coing, noix, miel,
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