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2/ Huile monovariétale Aglandau
La Picholine est une variété d’olives donnant une huile d’un vert profond aux arômes végétaux
Ces caractéristiques sont le résultat d’une fabrication traditionnelle après une garde en grenier de quelques jours au cours de laquelle les olives subiront une sur maturation en anaérobie (absence d’air)
de richesse et de complexité
HUILE D'OLIVE MONOVARIÉTALE AGLANDAU- 50 cl provence 2/ Huile monovariétale AglandauHUILE D'OLIVE MONOVARITALE AGLANDAU LAglandau garantit une huile trs forte en fruit vgtal, ardente avec une lgre amertume. Elle est dune robe vert intense, dgage au nez comme en bouche des senteurs vgtales telles que lherbe frache, lartichaut frais, la tomate verte avec une note finale damande frache Xavier ALAZARD LE CARRE DES HUILES
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