Vanille pompona de Colombie de-retour demandent une approche spécifique

demandent une approche spécifique

cette douceur enveloppante que l’on ne retrouve dans aucune autre vanille de la collection Galand Vanille

Edmond Albius

Là où d’autres vanilles se fondent discrètement dans une recette

Vanille pompona de Colombie de-retour demandent une approche spécifiqueUne vanille sauvage La Pompona de Colombie est une vanille sauvage au profil aromatique unique et intense. Ses gousses larges et trapues dlivrent des notes de fruits mrs, pomme, tabac et fleurs blanches. La peau est riche en got et confite, si bien que lon peut la dguster comme un fruit. En ptisserie, elle apporte puissance et profondeur aux prparations sucres et peut galement tre utilise avec parcimonie pour sublimer des recettes sales. Une slection