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Excellent pour tout le repas
Un bianco che gioca a fare il rosso
la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 36 mesi e che stupisce per personalità
et fermente sans levure ajoutée
chianti classico docg 2023 castello di volpaia W18-19-generica9 Excellent pour tout le repasRosso rubino intenso nel bicchiere, si esprime sulle classiche note fruttate di ciliegie mature e frutti rossi con lievi sentori di viola. In bocca il frutto concentrato, la struttura solida e morbida. Uno straordinario Chianti Classico DOCG quello del Castello di Volpaia. Frutto di una vendemmia manuale e una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. La vinificazione comprende inoltre una fermentazione a temperatura controllata con lieviti
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