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ce morceau entrelarde muscle et collagène
Elles proviennent de veaux issus d’élevages partenaires en Corrèze
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Situé contre le filet
Mignon Orloff Poids:1 x 600g ce morceau entrelarde muscle etAfin de prparer un mignon Orloff au meilleur rapport qualit prix, nos bouchers slectionnent les plus beaux filets mignons de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly et de ses leveurs de l'A. P. O (Association Porci d'Oc). Le filet mignon est la pice la plus noble du cochon, une pice la tendret et au got sans pareil. C'est le morceau qui s'accommode le mieux aux mlanges innovants. Un morceau qui peut se savourer de diffrentes manires, afin de
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