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Fondé en 2013 par Patricia et Rémi Bonneton
Type : blended whisky
sur les coteaux de l'Ain
75 hectares certifiés bio depuis 2017
Clos de l'Épinay - Vouvray Non Filtré 2023 languedoc-roussillon Fondé en 2013 par PatriciaNon Filtr 2023 Clos de l'pinay Au Clos de l'pinay, Antoine Labrosse et Henri Bruneau cartographient leurs 17 hectares de Chenin en micro terroirs singuliers, vinifis en bio et biodynamie, sans soufre ajout, sans filtration ni collage. Le Non Filtr en est l'expression la plus directe et la plus pure un Vouvray sec lgrement trouble, mis en bouteille tel quel depuis les cuves, qui porte toute la fracheur et la vitalit du millsime sans artifice. Style.