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Assortiment de tapas
fermentations avec les levures indigènes
Fourme d'Ambert
Conseil de service : Carafer deux heures avant le service pour permettre à la complexité aromatique de se libérer
Bertrand & Vincent Marchessau - Ampoule Chinon Blanc 2024 Cep tranquille Assortiment de tapasAppellation prcise : Chinon AOC Cpage(s) : 100% Chenin Blanc Vinification & levage : Vinification basse temprature (17C). levage de 9 mois rparti entre cuves inox (50%) pour la fracheur et barriques bourguignonnes (50%) sur lies pour la complexit. Un btonnage hebdomadaire est effectu pendant les 7 premiers mois pour apporter du gras et de l'onctuosit. Rgion : Valle de la Loire Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un carpaccio de Saint Jacques,
US$ 89.00
US$ 16.45
US$ 195.00
US$ 25.00
US$ 195.00