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L’avis du jury – Concours Général Agricole 2025
L’albedo du yuzu
La Maison Gannac vous conseille de le servir aussi sur des sorbets
Ce coffret est composé d'un Arrangé BIO au Citron de Menton et Gingembre (35cl)
Yuzu BIO Epicerie Fine L’avis du jury – ConcoursLe fruit C'est son zeste riche en huiles essentielles aux saveurs de pamplemousse, mandarine et citron qui font la renomme du Yuzu. Fruit d'excellence de la gastronomie japonaise, il a trouv sa place chez les chefs franais qui apprcient mettre son zeste l'honneur dans les desserts (Madelaine, cake, panna cotta..) mais galement avec les produits de la mer (cabillaud, Saint Jacques, crevette) ainsi que les volailles, risottos et mme dans vos cocktails.
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