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La race Charolaise garantit une viande de qualité
Le filet est la partie de la selle (dos) sans os
Le mélange porc-veau leur apporte une finesse et un moelleux appréciés
boulettes ou galettes kefta
Contre-filet "Salangus" maturé Carte Cadeau La race Charolaise garantit uneIssue du croisement Salers Angus, la Salangus provient de l'levage Aux Pturages de Samuel Fouilliard. Ce contre filet d'exception bnficie d'une maturation matrise dans nos chambres froides, qui exalte la richesse de sa fibre et la finesse de son persillage. Un morceau rare, au caractre affirm. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.
US$ 94.90
US$ 140.00
US$ 225.00
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