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ce rôti met en avant la qualité bouchère et la texture naturelle du bœuf
le tout apportera un petit goût fumé et délicat à vos viandes et autres grillades pour cet été
Cette pièce s’adapte à toutes vos envies : à griller entière
Associée à une maturation de 21 jours minimum
Coeur de Veau Poids:1 x 750g ce rôti met en avantLe cur de veau est un abat apprci pour sa texture ferme et sa richesse en got. Travaill dans notre atelier partir de veaux slectionns avec soin, il offre une viande maigre, savoureuse et pleine de caractre. Moins courant que d'autres morceaux, le cur de veau mrite sa place en cuisine. Il se prpare en tranches fines la pole, en brochettes ou en mijot, selon la recette choisie. Sa tenue la cuisson et sa saveur soutenue en font un produit polyvalent,
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