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Conseil du boucher : sortez les pavés du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson
Un choix nous permettant également de vous offrir un morceau de viande au goût unique et légèrement prononcé
Le filet mignon
il représente une pièce aux saveurs gourmandes et généreuses en notes caractéristiques d'agneau
Bœuf de Kobé découpe Japonaise Poids:1 x 100g Conseil du boucher : sortezChaque pice de buf de Kobe dcoupe japonaise incarne un savoir faire millnaire, o prcision du geste et respect de la fibre se conjuguent pour sublimer une viande dexception. Issue de la race Tajima et leve dans la rgion de Hygo, cette viande est reconnue mondialement pour son persillage extrme et sa texture fondante. Ici, la dcoupe ne se contente pas de sparer : elle rvle. Elle suit la logique des fibres musculaires pour offrir des morceaux aux
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