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Parfaite pour une cuisson au four
La maturation en chambre froide amplifie la puissance de cette pièce sur l'os
idéale pour les amateurs de belles pièces sur l'os
l'entrecôte Charolaise maturée 4 à 8 semaines est une valeur sûre pour les amateurs de viande maturée
Mignonnette de porc aubrac Parfaite pour une cuisson auLa mignonnette est une tranche maigre d'environ 2 cm d'paisseur, taille dans le carr de porc dsoss et dgraiss. Trs peu de gras, pas de nerfs : c'est un morceau tendre et savoureux, idal saisi la pole. Polyvalente, elle se cuisine aussi bien en semaine pour un repas rapide que pour des occasions plus labores. Vendu par 4 pices de 180g, emballes sous vide par 4.
US$ 131.00
US$ 15.00
US$ 160.00
US$ 25.00
US$ 105.00
US$ 20.00
US$ 75.00