Glucose Liquide DE60 - 1,5kg Chocolat Fruit permettant une utilisation au congélateur

permettant une utilisation au congélateur comme au four

Pressez la pâte dans le moule sans le remplir excessivement

Commandez dès maintenant pour créer des décorations uniques et impressionnantes

Démoulez la bûche encore congelée à cœur pour des arêtes nettes

Glucose Liquide DE60 - 1,5kg Chocolat Fruit permettant une utilisation au congélateurSosa Ingredients Glucose Liquide 60 DE 1,5 kg Sirop technique pour ganaches, glaces et confiserie professionnelle Le Glucose Liquide 60 DE Sosa Ingredients est un sirop technique d'origine naturelle, extrait de l'amidon par hydrolyse enzymatique. Avec un Dextrose Equivalent de 60, il offre un pouvoir sucrant modr (POD 67,5 %) et un fort pouvoir anticristallisant (PAC 114 %), ce qui en fait un ingrdient incontournable de la ptisserie, chocolaterie et