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Un caractère qui s'exprime grâce à l'exposition sud/sud-est des ceps de viognier âgés de 60 ans
laisse apparaître des arômes fruités de mûre sauvage et de myrtille
Le mélange final résulte d'une sélection de vins entre 9 et 12 ans
Elevage : 20 % de fûts neufs
Châteauneuf-du-Pape "La Crau" Domaine du Vieux Télégraphe, Famille Brunier Cassis Un caractère qui s'exprime grâceCEPAGES 65 % Grenache noir, 15% Mourvdre, 15 % Syrah, Cinsault, Clairette et divers 5 %. VINIFICATION: Vendange manuelle avec double tri la vigne, suivi dun troisime tri au chai, lger foulage et grappage slectif, fermentation traditionnelle de 30 40 jours en cuves inox et cuves bois sous tempratures contrles. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systmatique. levage: 20 22 mois en foudres de chne franais de 60 hectolitres. Mise
US$ 222.50
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