L-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 600g puis laissez-la reposer pour faire

puis laissez-la reposer pour faire ressortir toute sa finesse

Un pigeon en cocotte

Une cuisson lente et patiente qui transformera la viande en un morceau fondant à souhait

puis de la saisir à feu vif une minute par face

L-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 600g puis laissez-la reposer pour faireNos faux filets sur os de buf Angus bnficient des saveurs gourmandes et des caractristiques reconnues de cette race anglo saxonne. Tout en amenant un ct plus authentique grce aux saveurs de l'os venant se rpandre dans la chair rouge persille de ce morceau. La nourriture principale de cette race, l'herbe verdoyante des prairies des pays de l'autre ct de la manche, lui permet de dvelopper une chair finement persille la couleur rouge qui fera plir vos