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perlage fin et persistant
Il mûrit pendant au moins quatre ans en bouteille sur ses propres levures
le pinot blanc prédomine
puis est rehaussé par des notes épicées de curry et de curcuma
trento brut doc redor cantina rotaliana collection perlage fin et persistantJaune paille lumineux, avec de fines bulles. Nez parfum, minral, exprimant en arrire plan des sensations de fleurs et de foin. La bouche est nourrie par une agrable veine d'acidit et se termine par un got savoureux et dlicatement amand. Le Trento Brut DOC "Redor" est le jeune vin mousseux de la Cantina Rotaliana : il est produit partir de raisins de chardonnay et, aprs une refermentation en bouteille, reste en contact avec les levures pendant 18 mois
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