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cent pour cent gamay en appellation Beaujolais-Villages
La vendange subit une macération carbonique de quinze jours
avec la trame acide la plus prononcée
le moût est vinifié en vieilles barriques de 225 litres
BB "Las Hoces" Rouge 2019 Auvergne cent pour cent gamay enBB "Las Hoces" Rouge 2019 Partida Creus Partida Creus est la cration de deux Pimontais originaires des Langhe (o lon sy connat en vins), Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, qui mnent dabord une carrire darchitectes Barcelone. Mais le virus du vin les chatouille, et bientt ils abandonnent la grande ville et sa sophistication pour les vignes de la Catalogne mridionale, Bonastre en Baix Peneds. Ils y trouvent une quantit de vignobles abandonns plants
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