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ou tranchée minute après cuisson
souvent réservé aux connaisseurs
Un morceau de caractère
le meilleur ouvrier de France
Paupiette de Porc Poids:4 x 150g ou tranchée minute après cuissonUne viande au caractre puissant et gnreux, accompagne d'une farce maison pour merveiller les petits comme les grands. Les paupiettes de porc sont ralises partir de viande de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly Lacaune dans le Tarn et de ses leveurs de l'A. P. O (Association Porci d'Oc). Notre recette de paupiette de porc est d'une simplicit rconfortante, une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mlange de chair