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pinot noir d’Auvergne
la plus personnelle
capable d’affronter tous les accords gastronomiques
citronné et légèrement salin
Contadino Rouge 2014 Couleur pinot noir d’AuvergneLe rouge dentre de gamme de lAzienda Frank Cornelissen se compose de nerello mascalese et de quelques autres varits cultives sur le domaine : malvasia, moscadella, catarratto. Les raisins sont rafls, lgrement fouls, et subissent environ soixante jours de macration pelliculaire. Cest lexpression aromatique de lEtna, un cru produit et assembl de faon traditionnelle, en mixant les parcelles et les cpages. Le rsultat est un vin au nez riche et voluptueux,
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