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poisson du lac
Afin de lui apporter longueur et rondeur en bouche
Découvrez ou re-découvrez nos vins tout en grillant votre viande directement sur un brasero
Derrière sa robe dorée
Paradoxe Millésime:2012 poisson du lacAppellation: AOC Lavaux Cpage: Chasselas Dgustation: Le raisin est vendang pleine maturit. Seul les millsimes arborant des sondages de plus de 85Oe donneront naissance notre Paradoxe. Il ny en aura donc pas chaque anne. Aprs rcolte, le raisin est press basse pression dans un pressoir pneumatique. Il sera vinifi sans malo afin de conserver une acidit et dvelopper ses armes. Afin de lui apporter longueur et rondeur en bouche, il sera lev sur lie durant