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il offre également arôme et amertume au breuvage
Elle est ensuite suivie d’une macération d’environ 3 semaines
Guide Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille Or – 86/100 Wine Spectator : 91/100
avec Climens »
Riesling Réserve Personnelle 2018 - Alsace - Bott Frères côtes du Rhône il offre également arôme etSec et vif, le Riesling est le roi des vins d'Alsace. Il se distingue par son intensit, sa fracheur et sa puissance. DEGUSTATION Le nez est fruit, on peroit des agrumes (citron, pamplemousse), de l'ananas, mais aussi des fleurs blanches (tilleul) et des armes minraux (silex). Le parfait tat sanitaire des raisins traduit un profil rac et intense, frais et agrable. Ce vin sec est "vertical". Il s'articule autour d'une belle vivacit qui s'apprcie du dbut