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Poissons de mer à la mode méditerranéenne
sauce au Pinot Noir
citron et échalotes au vinaigre
Michael Broger aime les vins puissants
PINOT NOIR VILLAGE PARFUM DE VIGNE Poissons de mer à laEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, soyeux, pointe d'pice PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREUn Pinot Noir classique qui s'aligne dans l'hritage de la tradition bourguignonne. Toutefois, ce vin se dmarque par l'influence "suisse allemande" de la vinification. Le fruit nest vendang qu'une fois arriv pleine maturit. Ce vin profond rvle des tanins souples et une structure lgante. ACCORDS METS & VINENTREES
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