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elle permet de restaurer les lames émoussées et de leur redonner un tranchant précis
au design sobre
elle allie esthétique zen et efficacité thermique
Leur design circulaire et leur finition soignée offrent une prise en main stable
Couteau Nakiri en acier Damassé 16 cm - Tsuru (鶴) couteau nakiri elle permet de restaurer lesTsuru est un couteau Nakiri japonais artisanal forg en 67 couches de vritable acier damas AUS 10, avec un cur tremp 602 HRC. Lger (170 g), prcis et parfaitement quilibr, il excelle dans la dcoupe fine de lgumes et herbes sans les craser. Son manche en bne et bois de rose marie esthtisme japonais et prise en main confortable, un outil haut de gamme pour les passionns de cuisine vgtale et de tranchant durable.