PAÏEN CABERNET FRANC Le climat chaud et sec

Le climat chaud et sec de Chamoson est particulièrement propice au développement harmonieux de la vigne

en foudre de chêne Elevage Soutirages limités au minimum

Des notes complexes d’agrumes fins

carpaccio d'ananas

PAÏEN CABERNET FRANC Le climat chaud et secEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques, minral, puissant et volumineux PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIRETraditionnellement vinifi comme un vin oxydatif dans le Jura franais, le Savagnin Blanc est plus connu sous le nom de Paen en Suisse Romande et de Heida en Suisse Almanique, principalement en Valais, o il est vinifi comme un vin blanc sec, de la mme manire quune Petite Arvine ou un