Entrecôte Limousine Tranche de 350 g:350 g sublimant la viande sans la

sublimant la viande sans la dessécher

généreuse et pleine de personnalité

accompagné d’un chutney ou d’une confiture d’oignons

Côte de Veau – Le raffinement à l’état pur

Entrecôte Limousine Tranche de 350 g:350 g sublimant la viande sans laEntrecte de buf Lquilibre parfait entre fondant et caractre Pice emblmatique des amateurs de viande, lentrecte est dcoupe dans le cur du train de ctes du buf. Elle se distingue par son persillage gnreux, cette fine infiltration de gras qui lui apporte une jutosit exceptionnelle et un got intense la cuisson. la pole, au grill ou au barbecue, lentrecte dveloppe des armes puissants et une texture fondante, tout en conservant une belle mche. Son gras