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Empfohlene internationale Weinherausforderung 2014
Enio Ottaviani Clemente Primo Bianco 2019
Erntedatum: Ab der zweiten Oktoberwoche
Elio Carta schreibt seine Zukunft neu und kreiert ein Juwel purer sardischer Leidenschaft: Vermouth Rosso
Zorutti-Collio Friulano pinot grigio zorutti Empfohlene internationale Weinherausforderung 2014Vinifikation: Im richtigen Reifegrad geerntet, Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der Freilauf muss somit klar und intakt erhalten werden, wird hinzugefgt eines zuvor vorbereiteten Grfues mit den besten ausgewhlten Trauben derselben Rebe. Er kommt dann einer langsamen Grung in Tanks von Edelstahl bei streng kontrollierter Temperatur (16 C) das dauert etwa 30 40 tage. Die Reifung setzt sich in Stahl fort, wo auch eine lange Reihe von
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