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une cuisson très lente à feu feu très doux
ce dernier était sur le point de partir à la retraite sans repreneur
Format Pièce entière (500g ou 1kg)
nous vous proposons en très petites quantités
Filet de porc fumé Viande une cuisson très lente àDescription Le filet de porc fum est prpar par la boucherie Daval dans ses fumoirs du Val d'Ajol dans les Vosges avec le porc de Haute Sane de Xavier Mnigoz, leveur Saint Bresson. Les porcs fermiers sont exclusivement nourris aux crales de la ferme et aux graines de lin. Une pice exceptionnelle partager en famille avec de jolis lgumes verts ou une choucroute ! Cuisson A la casserole, dans une eau frmissante pendant 45 mins 1h30 selon la taille de la
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