SUISIN INOX HONYAKI WA-GYUTOU santoku poids: 510 gr

poids: 510 gr

Magnifique couteau Yanagi forgé en acier blanc n°1 (Shiro-Ichi) par Maître Ikeda

NOTE: Korin sayas do not fit all knives

Honyaki (“true-forged” in Japanese) knives are constructed out of one solid piece of carbon steel

SUISIN INOX HONYAKI WA-GYUTOU santoku poids: 510 grLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese