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« Demain c'est loin » est leur cuvée de plaisir immédiat : un Côtes du Rhône de soif
élégamment boisée
la banane et le gingembre
Saint-Jacques crues
Vin Chablis Sainte Claire Vieilles Vignes 2023 - Domaine Jean-Marc Brocard aop-rully « Demain c'est loin »Le domaine Chablis Sainte Claire Vieilles Vignes 2023 Jean Marc Brocard Jean Marc Brocard figure historique du Chablisien et son fils Julien ont fait basculer le domaine en biodynamie, sur l'un des plus beaux terroirs kimmridgiens de l'appellation. La cuve Sainte Claire vient de Prhy, au sud du vignoble : calcaires fossilifres, exposition sud, vieilles vignes (30+ ans). Chardonnay 100 %, vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation en
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