Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kg Inutile d’en faire trop :

Inutile d’en faire trop : son goût suffit à lui-même

Le jarret de veau avec os tranché est une pièce traditionnelle

laissez-la reposer

apporte une profondeur aromatique unique

Picanha de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1kg Inutile d’en faire trop :Quand lesprit des asados sud amricains rencontre la finesse du buf Wagyu, cela donne naissance une pice dexception : la picanha. Aussi appele culotte de buf, cette dcoupe emblmatique est prleve dans la pointe de la tranche. Sa particularit ? Une paisse couche de gras qui dore la cuisson, librant des armes beurrs et de subtiles notes de noisette. Notre picanha de buf Wagyu provient de bovins australiens de souche Tajima, levs par la cooprative