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subissent une macération et une cuvaison traditionnelles de longue durée (environ trois semaines) pour une extraction douce et précise des tanins et de la couleur
soutenue par une tension vive et une finale longue
Accord gastronomique : superbe avec un tartare de thon aux baies roses ou un magret de canard rosé aux épices douces
On aime ce blanc franc
Domaine des Celestes - Arcturus 2024 - Vin de France subissent une macération et uneLa dgustation Arcturus, cest une version la plus libre possible du Carignan : vinifi en presse directe, il donne un jus franc, frais et dsaltrant. Un rouge la buvabilit irrsistible, servir frais sur une planche de charcuterie ou une cuisine simple et gnreuse. propos de la cuve Arcturus Vin de France 100 % Carignan 13 % vol. levage court en cuve Vinification en levures indignes Au chai Fermentation naturelle sans intrants. Aucun collage ni filtration.
US$ 14.90
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