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Utilisation : éplucher
assurant des coupes nettes et précises
Conception traditionnelle : lame épaisse à biseau unique pour un contrôle total
Le Bunka (文化包丁) : couteau moderne à pointe anguleuse (K-tip)
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Fuji Utilisation : éplucherDescription Le set Maison Yamato runit trois couteaux japonais essentiels, conus pour offrir polyvalence, matrise et lgance artisanale dans chaque prparation. Chaque lame incarne lquilibre parfait entre tradition japonaise et performance moderne : Le Nakiri () : couteau lame rectangulaire, idal pour trancher, hacher et mincer les lgumes avec prcision. Le Gyuto () : couteau de chef japonais, parfait pour les viandes, poissons, lgumes et herbes. Le
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