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c'est un ingrédients parfaits pour rajouter un peu de croustillant à leur création (nougatine
sans culpabilité
Citron confit | Mangue | Caramel | Mélasse | Raisin
Profil moyen optimisé pour l'espresso
Chocolat noir biologique : Madagascar Sambirano 70 % cacao - Bassan Conditionnement et format:Pastilles 5 kg c'est un ingrédients parfaits pourChocolat noir 70 % labor partir de fves Trinitario rcoltes dans la valle de Sambirano, Madagascar. Ce chocolat propose un profil sensoriel complexe, mlant acidit vive de citron confit, douceur de mangue et raisin, ainsi que des notes de caramel et mlasse. Issu dune production biologique, il reflte le savoir faire local et sadapte parfaitement aux crations culinaires ou la dgustation. Fiche technique PRODUCTEUR DU CACAO (ORIGINE UNIQUE) Domaine Bejofo
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