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les vignes et les forêts
elle est en édition limitée
Framboise VioletteLe fruit rouge préféré de tous
Ça commence comme un goût
Confiture Myrtille & Yuzu édition limitée les vignes et les forêtsIl y a, dans cette recette, un petit voyage. La myrtille des sous bois, ronde, fruite, presque sage. Et le yuzu, ce citron japonais la peau bossele, qui parfume sans s'imposer. L'une est silencieuse, l'autre attendue ; de leur rencontre nat une confiture d'un violet de soir d't. Dans le pot laqu blanc, elle a la tenue d'un objet rare. Sur la brioche, elle redevient simple, douce, juste. Une recette d'auteur, cuite au chaudron de cuivre dans l'atelier
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