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Déposez la pièce finie au centre du plateau à la spatule fine : le débord régulier de quelques millimètres encadre le dessert sans le diminuer
Avec les enfants
Usage Polyvalent: Excellents pour les crèmes brûlées
Ingrédients clés pour cette recette
Sucre Pétillant – 15 kg Silicone Platine Déposez la pièce finie auLe sucre ptillant Sosa en format 15 kg est conu pour les fabrications en volume. Il offre le mme effet ptillant et croquant que le format 750 g, en conditionnement conomique pour les ateliers de ptisserie, chocolaterie et glacerie. Ses cristaux librent leurs bulles au contact de la salive, pour une exprience en bouche surprenante. Caractristiques Effet ptillant et croquant en bouche Format 15 kg adapt la production artisanale et industrielle Pour
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